據(jù)和訊網(wǎng)2012年9月27日訊 在酒品安全越來(lái)越受到重視的今天，怎樣實(shí)現(xiàn)酒品的質(zhì)量監(jiān)督、實(shí)現(xiàn)酒在釀制過(guò)程中的數(shù)字化、自動(dòng)化，也成為了商家和消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)所在。
　　勁牌公司歷時(shí)10年研發(fā)出了中藥數(shù)字提取技術(shù)，并率先在行業(yè)內(nèi)使用。現(xiàn)代化的中藥提取工藝就是采用先進(jìn)的設(shè)備和工藝把每一味藥材進(jìn)行單獨(dú)提取中藥原材經(jīng)過(guò)清洗、浸泡濕潤(rùn)、切片烘干等工序得到中藥飲片，將其放入除掉雜質(zhì)的糖蜜酒精中煎煮得到提取液，再經(jīng)過(guò)高速離心、精濾進(jìn)行澄清處理，隨后采用5萬(wàn)道爾頓分子量的有機(jī)膜、納濾膜進(jìn)行濃縮，將這些濃縮液按照配方比例進(jìn)行調(diào)配，加入基酒、調(diào)香藥材的滲濾汁、糖漿等得到保健酒半成品。*后，經(jīng)過(guò)地下室陳釀、過(guò)濾等工序，成品保健酒就完成了。
　　“以消費(fèi)者為中心，按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒，這是我們一直秉持的理念。”勁牌公司技術(shù)總工楊躍軍介紹。數(shù)字化提取技術(shù)，將中藥中的每一種有效成分單獨(dú)提取，并向原酒中定量投放，全過(guò)程實(shí)施高科技精確監(jiān)測(cè)，所以可以做到精確控制有效成分的含量。這個(gè)項(xiàng)目在2009年11月通過(guò)專(zhuān)家組鑒定，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。